Buntes Ofen Gemüse

6. November 2023

25min

Sehr einfach

1

Ich bin ehrlich: Nach nem langen Arbeits & Kindtag hab ich oft keinen Bock mehr mich groß an den Herd zu stellen und lasse dann lieber den Backofen für mich arbeiten. Genau wie bei diesem Rezept hier müsst ihr nur am Anfang ein bisschen Schnibbelarbeit machen, den Rest mach unser Freund, der Backofen. Schmeckt alles durch die Gewürze wunderbar herbstlich frisch. Probiert es unbedingt aus!

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Zutaten

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	0.5Stk Brokkoli
	1Stk Zwiebel
	1Stk Süßkartoffel
	100g Kartoffeln
	0.5Stk Paprika
	0.5Stk Zitrone
	1TL Knoblauchpulver
	0.5TL Salz
	1TL Paprikapulver
	0.25TL Muskat
	0.5TL ital. Kräuter
	0.25TL Zimt

Zubereitung

1.

Heizt den Ofen auf 220 Grad O/U vor. Wascht euer Gemüse und schneidet alles nach Wunsch klein. Falls ihr dazu Quinoa, Reis whatever essen wollt, setzt das Ganze zeitgleich auf.

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2.

Gebt das Gemüse mit dem Öl und den Gewürzen in eine Schüssel und vermengt es ordentlich.

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3.

Verteilt das Gemüse auf zwei Backbleche, stellt eins mittig oben und und eins mittig unten für 20min in den Ofen. Danach tauscht ihr die Bleche durch und backt alles für 10min fertig.

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4.

Gemüse auf den Teller packen, Saft einer Zitrone nach eigenen Wünschen darüber verteilen und dann mit – wie in meinem Fall – Quinoa und dem Dressing servieren. Fertig & Guten Appetit!

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