Cremige Brokkoli Pasta
Philipp Steuer
8. Oktober 2023
Diese Soße ist für alle, die nicht so gerne festes Gemüse essen. Solls ja geben. Oder auch für Leute wie mich, die Brokkoli richtig abfeiern egal in welcher Form. Passt perfekt zu Pasta, aber auch Reis, Bulgur oder Quinoa.
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Zutaten
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| 200g Brokkoli | |
| 40g Cashews | |
| 1.5EL Zitronensaft | |
| 0.5TL Salz | |
| 0.5TL Knoblauchpulver | |
| 100ml Pflanzenmilch | |
| 125g Pasta |
Zubereitung
1.
Pasta nach Anweisung kochen.
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2.
TK Brokkoli in heißem Wasser 5-8min kochen, bis er weich ist.Mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Soße pürieren.
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3.
Soße über fertige Pasta geben und mit Sesam und Hefeflocken sowie Brokkoli toppen. Fertig!
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2 Comments
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Philipp Steuer
Fühl dich frei so viel Pfeffer zu nehmen, wie du möchtest ;)! Freut mich, dass es dir geschmeckt hat. Liebe Grüße, Philipp
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Schnell gemacht. Insgesamt auch lecker. Nur Pfeffer fehlt noch in der Liste 😉 aber der lässt sich ja schnell ergänzen.