Melonen Veta Salat

10min

Sehr einfach

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Bei sommerlichen Temperaturen hat vermutlich niemand groß Lust, den Herd anzuschmeißen. Von daher und auf Wunsch von euch gibts heute einen einfach veganen und erfrischenden Sommersalat.

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Zutaten

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0.5Stk Melone
0.5Stk Gurke
0.3Stk Veta
25g Minze
0.5TL Salz & Pfeffer
1EL Zitronensaft

Zubereitung

1.

Die Melonen von der Schale befreien und das Fruchtfleisch in Würfeln in eine Schale geben.
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2.

Ein Gurke kleinschneiden, vierteln und zur Melone geben. Mit der Minze toppen.
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3.

Veganen Feta darüber krümeln, alles vermengen.
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4.

Die restlichen Zutaten dazugeben, alles vermengen und entweder direkt essen oder für noch mehr Geschmack im Kühlschrank ziehen lassen.
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