One Pot Linsen Dal

25 min

Sehr einfach

1

Du brauchst nur 1 Topf.
Ich liebe ja Gerichte, bei denen wenig Abwasch anfällt. Dieses an Linsen Dal angelehnte One Pot Gericht ist so eins, dass auch noch super easy gemacht ist und mit Reis, aber auch Nudeln oder Brot hervorragend kombiniert werden kann.

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Zutaten

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125g trockene rote Linsen
200g Gestückelte Tomaten
0.5EL Knochblauchpulver
0.5TL Salz
0.5TL Ingwerpulver
0.5TL Kurkuma
0.5EL Garam Massala
200g Kokosmilch
375g Gemüsebrühe
Optional Reis

Zubereitung

1.

1 EL Öl in einen Topf geben und die Gewürze darin für 1-2 Minuten anbraten.
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2.

Linsen, Kokosmilch, Gemüsebrühe sowie Tomaten dazugeben, alles umrühren und für 15-20min köcheln lassen, je nach gewünschter Konsistenz. Dazu am besten Reis servieren, der gleichzeitig gekocht werden kann.
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