Melonen Veta Salat
Philipp Steuer
10. September 2023
Bei sommerlichen Temperaturen hat vermutlich niemand groß Lust, den Herd anzuschmeißen. Von daher und auf Wunsch von euch gibts heute einen einfach veganen und erfrischenden Sommersalat.
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Zutaten
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| 0.5Stk Melone | |
| 0.5Stk Gurke | |
| 0.3Stk Veta | |
| 25g Minze | |
| 0.5TL Salz & Pfeffer | |
| 1EL Zitronensaft |
Zubereitung
1.
Die Melonen von der Schale befreien und das Fruchtfleisch in Würfeln in eine Schale geben.
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2.
Ein Gurke kleinschneiden, vierteln und zur Melone geben. Mit der Minze toppen.
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3.
Veganen Feta darüber krümeln, alles vermengen.
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4.
Die restlichen Zutaten dazugeben, alles vermengen und entweder direkt essen oder für noch mehr Geschmack im Kühlschrank ziehen lassen.
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