Asiatische One Pot Pasta
Philipp Steuer
18. März 2024
So unfassbar cremig
One Pot Pasta ist perfekt für alle, die wenig Aufwand – aber nicht auf den Geschmack verzichten wollen. Diese Pasta hier hat durch die Kokosmilch einen asiatischen Twist, der unfassbar lecker und cremig schmeckt!
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Zutaten
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| 0.5 Zwiebel | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 0.5 Zucchini | |
| 0.5 Paprika | |
| 0.75TL rote Currypaste | |
| 400g gehackte Tomaten (Dose) | |
| 250g Fusilli | |
| 200ml Kokosnussmilch | |
| 40g Erbsen | |
| 0.5Hand voll Cherry Tomaten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0.5TL Zitronensaft | |
| Petersilie | |
| Frühlingszwiebeln |
Zubereitung
1.
Gib etwas Öl in eine Pfanne und brat darin die gewürfelte Zwiebel für 2-3 Minuten an.
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2.
Gib dann den Knoblauch, die gewürfelte Zucchini und Paprika dazu und brat alles weiter für 2-3 Minuten an.
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3.
Gib nun bis auf die frischen Cherry-Tomaten alle anderen Zutaten dazu und lass alles für 15 Minuten köcheln bei mittlerer Hitze.
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4.
Gib die halbierten Cherry-Tomaten für 2 Minuten dazu und schmeck dann alles mit Salz und Pfeffer ab.
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